很开心得到恒都牛肉的试用资格，收到的是腱子肉，平时最喜欢的就是做酱牛肉了，当然要试试恒都有什么与众不同，可是一公斤肉要至少做三个菜，真是要计划好才够用。
恒都牛肉，一大一小两块腱子
牛肉去包装洗净
加冷水没过，煮至开锅后，调成中火，煮至筷子扎进去没有血水
捞出牛肉块用流水冲洗掉血水
加入卤水汁、味满香、白糖，加水没过牛肉，烧开后加盐调味，尝尝咸淡
加高压锅盖，上气后压阀，40分钟即可
恒都牛肉肉质的确很紧实，比平时买的牛肉要好
卤牛肉用李锦记的卤水汁和味好美的味满香复合调味料，再加点盐、糖之类就行
牛肉汤可以用来做牛肉面，或者炖土豆、萝卜等等。如果不马上吃完，建议冷冻，下次解冻直接当老汤
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